本格手打ちさぬきうどん　竜雲

讃岐うどん遍路 | 四国新聞社
http://www.shikoku-np.co.jp/udon/shop/774

本格手打ちさぬきうどん　竜雲の煮干し中華そば（冬の限定メニュー）580円（小のみ）（2012年1月8日）

前日に、おやぶんさんが訪問しているということで、あまり調べないで訪問。うどんの本場ですが、中華そばも有名だという
お店です。法然寺の境内にあります。私が訪問した日の法然寺の駐車場の車のナンバーを見る限りでは、地元香川のお客さんが多いようです。
この煮干し中華そばは動物系も少し入っているそうですが煮干しが強く、さっぱりしています。
麺は太麺で魚介を粉末にしたものを練りこんであります。同行者のうどんも少し分けてもらい食べましたが、腰が強いという麺では
ありませんでしたが、その微妙な歯ごたえはあまりないタイプなのでお勧めできます。この中華そばの麺も腰があるというわけではないですが
なかなか質の高い麺と言えます。とりあえす、高松近辺のうどんめぐりコースに入れて見るべきお店ですね。